El director de I+D+i Adeodato Altamirano y el responsable de calidad Arturo Rey, de MLabs Optronics, se desplazaron hasta el CNTA (Centro de Tecnología y Seguridad Alimentaria) en Navarra donde se realizó el seguimiento del proyecto LOWACRI logrando el alcance del primer hito del plan del proyecto.
LOWACRI
El objetivo del proyecto LOWACRI es la investigación y desarrollo de nuevas estrategias y tecnologías avanzadas de aplicación en el sector de aperitivos fritos que permitan minimizar y controlar la formación de acrilamida y sus precursores a lo largo del proceso productivo para desarrollar aperitivos seguros y de alta calidad sensorial.
CNTA
El Centro Nacional de Tecnología y Seguridad Alimentaria (CNTA) es una asociación privada sin ánimo de lucro. Se trata de un centro tecnológico que tiene el propósito de ser un referente nacional y de contribuir a la mejora de la competitividad y de la calidad del sector alimentario.